avalehekülg

Nr 24 (1055)
Neljapäev, 21. juuni 2012
   




Arhiiv


Leivaahju küttes



Kui mu Vabadussõjas veovoorimehena tegut­senud, pooliku nägemisega, põlisest põllumehest emaisa (naabripoiss oli vibuga tal sõjapidamist mängides kogemata silma peast lasknud) 80-aas­tasena igavestele künniväljadele siirdus, kohrutas onu Lembit vaskplaadile künnimehe kuju koos hobuse ja sahaga ning tähendusrikka lause: see jalg oli ikka õigel teel, mis adra taga käis.
Käin Käbiküla laiade väljade-nurmede veerel Kehtna lähistel Rapla luterliku kiriku nn Kabeli abikiriku kõrval kalmistul vanavanemate Juhan ja Juuli (sünd Padrik) Saulepa kalmul alati vara­kevadel ning jaanipäeva eelgi.
Kõigutamatult reipas tujus, oli vanaisa alati jalul, naabrite kutsel ka kõikvõimalikku maatööd tegemas (isegi nuumsigu veristamas käies). Talveks tehti kraavikallastelt ja heinamaalt hagu, sest halupuid hoiti üksnes leivaahju kütmiseks.
Vanaisa kuju on mul nüüdki, kui ammu ise vanaisastaatuses olen, mõttekujutluses ikka sel­gesti silme ees. Imetlen teda eriti veel pereisanagi, sest vanaema keerulisest ja võimukast iseloomust hoolimata suutis ta väärikalt välja kannatada kõik­sugu väiklased kiusuajamised ja naiselikud ebatujud. Minul pole elus sedavõrd lõpmatult kannatust jätkunud ning olen pidanud seepärast paarkümmend aastat tagasi oma toredate poegade ema juurest, kaks kätt taskus ning ihupesu pau­nas, südant kõvaks tehes minema kõndima. Vii­mased aastad pidasin, hambad ristis, vastu üks­nes seepärast, et noorem poeg lahutuse ajaks lige­male 15 aastat täis saaks.
Põlise talumehena oli vanaisal leivavili põllul alati aukohal. Rukki alla künti kesale jaanipäeva paiku alati paras kiht laudasõnnikut. Ja kui rukki alt vabanenud väljale järgnes ristikhein piima­karjale, siis alles tuli kartuli – meie teise leiva kasvukord.
Lapsena õpetas vanatädi Sohvi, ema kasu­ema, mind nii toitu valmistama kui ka rukkileiba sõtkuma ning leivaahju kütma. Toidulaua pere­mees – lihtjahust rukkileib – on meil praegugi pidevalt võtta ning parimat täisterajahu selle küpsetamiseks saan kas Maximast või Selverist. Kroovjahu, mida Säästumarket pakub, sünnib vaid peenleiva või muu seesuguse tarvis.
Enne jaanipäeva võtan taluahjust taas välja magusalt lõhnavad rukkileivapätsid. Seesuguse leivata ei maitse päris hästi isegi värskelt suit­sutatud lestakala mitte.
Häid pühi ja jätku leivale!

ANTS TAMME,
maalt ja hobusega

  
Reklaam:


Väljaandja MTÜ Ajaleht Videvik, peatoimetaja Ants Tamme
Tel/faks 672 0986, tel 672 0985. videvik@videvik.ee
Aadress: 10612, Tallinn, Paldiski mnt 36a